丁寧に時間をかけ生豆をハンドピックし、酸味を極力抑え酸味と苦みのバランスの良い中深煎り中心に焙煎しています

フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆に力を入れています。生産者さんの想いも伝えるようにしています

お客様との会話、好みをお聞きすることを 大事にしております 

あえてスペシャルティコーヒーの表示はしていません。　

ですので、中には価格に見合わない高い豆もありますが、値段を上げずお求めやすくしております

コーヒーに合うスイーツ

全て手作りの為、数量限定です。コーヒーに合うように甘さなどを考え、贅沢に素材を使用しています